BIO Guatemala AAPICUC | Espresso - Balení: 250 g

Káva z oblasti Huehuetenango

Asociace AAPICUC vznikla v roce 2011 v guatemalském Huehuetenangu a sdružuje 74 farmářů , kteří na malých farmách pěstují organickou kávu ve vysokých nadmořských výškach . Díky ideálním podmínkám zde vzniká káva s výraznou kyselostí a ovocnými tóny , které zaujmou každého milovníka kvalitní kávy.

Farmáři AAPICUC nejen pěstují kávu, ale také chovají včely , což jim pomáhá zvýšit produkci až o 25 %. Káva se zde zpracovává tradiční promytou metodou , přičemž veškerá použitá voda je pečlivě filtrována , aby nedošlo ke znečištění přírody.

Huehuetenango je proslulé svým unikátním mikroklimatem , kde se stretává teplý vzduch z mexických plání s chladným vzduchem z hor Cuchumatanes . Tato kombinace umožňuje pěstování kávy ve výškách až 2 000 m nm , což dodává místní kávě její nezaměnitelnou chuť a charakter.

Jak bude chutnat tento šálek kávy?

Na kávach z Guatemaly vás zaujme jejich jemná , vyvážená a nasládlá chuť s příjemným citrusovým aroma. Tato BIO káva z Huehuetenanga zaujme svěží chutí s tóny šťavnatého jablka a citrusů , které jí dodávají příjemnou kyselost . V závěru pak překvapí jemným náznakem oříšků , které vyvažují ovocné prvky a dodávají kávě hladký, vyvážený charakter .

Doporučujeme pro přípravu espressa . Právě pro tuto metodu přípravy kávy byl vytvořen profil středního pražení . Kromě použití na espresso z pákového nebo automatického kávovaru si kávu užijete iz Moka konvičky či džezvy .